Glutation je tripeptidna spojina, ki vsebuje tiolne skupine, ki ima pomembne fiziološke aktivnosti, kot so aktiviranje redoks sistema, aktiviranje encimov in razstrupljanje v človeškem telesu. Glutation v telesu obstaja v dveh oblikah: reducirani in oksidirani. Njegova aktivna sestavina je reduciran glutation, ki sodeluje v ciklu trikarboksilne kisline in presnovi glukoze v telesu, spodbuja proizvodnjo visoke energije in deluje kot koencim. Reducirani glutation je kofaktor gliceraldehid fosfodeoksigenaze, pa tudi koencim encima glioksal in fosfogliceramid deaminaze. Zmanjšan glutation lahko aktivira encime SH v telesu, spodbuja presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin ter uravnava presnovne procese celičnih membran. Reducirani glutation se lahko veže z različnimi eksogenimi in endogenimi strupenimi snovmi, da ustvari oslabljene snovi
Pošlji povpraševanje