Metoda odkrivanja resveratrola

Običajno uporabljene metode za odkrivanje resveratrola vključujejo tekočinsko kromatografijo visoke ločljivosti, plinsko kromatografijo-masno spektrometrijo, kapilarno elektroforezo, tankoslojno fluorescenčno skeniranje in ultravijolično spektrofotometrijo. Rezultati detekcije tekočinske kromatografije visoke ločljivosti so točni in natančni, vendar so koraki zapleteni, dolgotrajni in dragi. Plinska kromatografija-masna spektrometrija (GC-MS) ima prednosti manjše porabe časa, manjše uporabe vzorca in manjše izgube testiranih komponent. Vendar, če je vzorec neposredno vbrizgan brez derivatizacije, je kromatografski vrh resen in obdelan vzorec je nagnjen k prenašanju vode. Občutljivost zaznavanja metode tankoslojnega fluorescenčnega skeniranja je nizka in njena uporabnost je ozka. UV spektrofotometrija je preprosta za uporabo in stroškovno učinkovita, vendar ima veliko napako zaznavanja. Med detekcijo je treba izvesti ustrezne ukrepe čiščenja in koncentracije na podlagi fizikalnih in kemijskih lastnosti vsake komponente, da se zmanjša vpliv motečih snovi in ​​izboljša učinek detekcije.