Previdnostni ukrepi za aditive za živila

(1) Vloga aditivov za živila
S smotrno uporabo aditivov za živila lahko preprečimo kvarjenje živil, ohranimo ali izboljšamo hranilno vrednost živil ter izboljšamo ali obogatimo barvo, aromo, okus ipd.
(2) Nujnost uporabe aditivov za živila
Pravzaprav je neuporaba konzervansov večja nevarnost, saj pokvarjena hrana pogosto povzroči zastrupitev s hrano. Poleg tega lahko konzervansi ne le preprečijo kvarjenje hrane, ampak tudi ubijejo mikroorganizme, ki proizvajajo toksine, kot je Aspergillus, kar je nedvomno koristno za zdravje ljudi.
(3) Varno odmerjanje aditivov za živila
Odmerek aditivov za živila, ki nimajo toksičnih učinkov ali škodljivih učinkov na zdravje, je izražen v miligramih na kilogram dnevnega vnosa.
SLO 2760-2011 Nacionalni standard varnosti hrane za uporabo aditivov za živila.
(4) Ne uporabljajte strupenih dodatkov
Na primer, "viseči beli blok" je formaldehid natrijev bisulfit, znan tudi kot viseči beli praškasti viseči beli blok, s kemijsko formulo NaHSO2 · CH2O · 2H2O.
Proizvaja se z reakcijo cinkovega prahu z žveplovim dioksidom, da nastane nizka količina sulfita itd., nato pa reagira s formaldehidom, koncentrira v vakuumskem uparjalniku in kondenzira v bloke.
"Viseči beli blok" je videti kot bel blok ali kristalinični prah, topen v vodi. Je relativno stabilen pri sobni temperaturi in lahko razgradi žveplovo kislino pri visokih temperaturah. Ima močno redukcijsko sposobnost in ima zato belilni učinek.